Bún quậy Phú Quốc – Nguyên liệu và cách chế biến một tô bún ngon tại quán Thanh Hùng

3



Bún Quậy Phú Quốc là món ăn đặc biệt tại đảo Phú Quốc, nó được chế biến từ các nguyên liệu tươi nhất như Tôm, Mực, Chả Cá Thu, Thịt Bò và bún tươi. Đặc biệt o đây chính là cách chế biến của Bún tươi, chỉ khi thực khách vao quán gọi món thì người chủ quan mới vắt bún từ bột gạo vào thẳng nồi nước sôi hơn 100oC. Sau it phút sợi bún chín và nổi lên thi vớt ra trần qua nước nguội cho giòn và thơm mùi gạo ( Sợi bún không chua, bở như chúng ta hay ăn). Nước dùng của món này chính là nước luộc bún, và chỉ là nước trắng đun sôi ko có gì trong đó. Vị ngọt của tô bún đến từ Chả tôm tươi, Chả cá, Mực…và vị đậm là gio món nước chấm chúng ta nếm từ bột canh, quất, đường, nước mắm. Đặc biệt bạn sẽ thấy trong tô bún được cho rất nhiều hành tươi thái nhỏ, mục đích là để giam bớt vị tanh của hải sản.

Nguồn: https://offkilterbike.com

Xem thêm bài viết khác: https://offkilterbike.com/du-lich/

3 Comments
  1. Karaoke luan says

    Đã từng ghé ăn quán này lúc đi du lịch năm 2018, 35k/tô và theo khẩu vị của mình thì rất thích. Chưa ăn qua bún Kiến Xây nên chưa so sánh đc, nhưng ăn ở đây thì rất thích mùi vị từ đó mới bít tới món bún quậy và thích luôn. Vì ko có thời gian, chỉ ở khách sạn kế bên có 1 đêm nên chỉ ăn đc 1 lần, chứ nếu có cơ hội là sẽ ăn thêm, may mắn vì sau này bít ở q5 cũng có 1 quán.

  2. fdfd fdfd says

    Quan nay o dau vay

  3. Thùy Nina Offcial says

    Chỗ này mình ăn nhiều lần rồi khá ngon và cũng k mắc lắm mình thấy ngon hơn bên kiến xây 😃ý kiến thôi

Leave A Reply

Your email address will not be published.